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Cursos em parceria com SENAR
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O Programa de Formação Profissional de Jupi-PE junto com o Sindicato Rural de Garanhuns-PE e SENAR apoiados pela Secretaria Municipal de Assistência Social e a coordenadoria municipal da mulher, reinicia suas atividades de 2018 com o treinamento Culinária Rural: comida regional, que aconteceu entre os dias 05 a 10 de março do ano presente. O curso ministrado pela instrutora Alessandra Vasconcelos capacitou 24 mulheres na semana do dia internacional da mulher.

Para a primeira dama e secretária de assistência social Fabiana Quintino a ação cumpre o seu objetivo maior que é qualificar nossas mulheres jupienses para novas possibilidades de geração de renda e sobretudo assegurar e trazer aos usuários da assistência social, cidadania e dignidade. Com o apoio do prefeito Marcos Patriota que se fez presente para dar boas vindas aos alunos e ao projeto, este se mostrou bastante satisfeito pela participação e empenho dos alunos.

Tereza Bezerra do sindicato rural de Garanhuns se mostrou bastante feliz pelo resultado do treinamento e expressou seu apoio ao projeto junto ao Senar seu grande parceiro no agreste pernambucano e apontou que o empenho e dedicação da prefeitura municipal de Jupi aos treinamentos do Senar tem sido uma grande surpresa uma imensa alegria pelo comprometimento assumido com a comunidade em fazer sempre o melhor possível para dar suporte aos cursos junto ao Senar.

Ao longo da semana as alunas prepararam diversos pratos da nossa culinária regional e tiveram visitas de degustação.

O coordenador do projeto Alan Roger expressa sempre sua alegria aos que vem visitar os cursos e declarar apoio as atividades do programa de formação profissional de Jupi-PE. Para ele é sempre uma grande alegria poder acompanhar os resultados do projeto de todos os envolvidos, desde instrutores, alunos, e instituições que viabilizam a sua realização.

O prefeito Marcos Patriota em sua fala disse que o Senar é uma instituição séria, com reconhecimento nacional pela qualidade dos seus treinamentos e para o município é de grande valor poder dar suporte para que os treinamentos cheguem até nossa comunidade e agradeceu em especial ao coordenador do projeto Alan Roger pela competência na condução de suas atividades.

No Curso, as alunas aprenderam técnicas de manuseio de alimentos, boas práticas de higienização, além dos diversos pratos da culinária regional como baião de dois, paçoca, saladas e pratos quentes, pratos feitos com frango, carne seca, peixes e carne de sol a exemplo do delicioso rocambole de carne de sol e frango à parmegiana, bolos e sobremesas com macaxeira e batata doce, com destaque para o sorvete de macaxeira, o bolo de batata doce e a seriguelada.


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